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Exquisitos pancitos súper esponjosos, muy elegidos por los chicos para cumpleaños o fiestas. Además son versátiles e ideales para rellenarlos con lo que más nos guste, la clave está en utilizar poca levadura.
Con esta receta podemos lograr pancitos con una consistencia ligera y esponjoso, el ingrediente clave es la leche.
Por eso, son especiales para preparar meriendas o desayunos para toda la familia. Tiene todas las propiedades del pan pero además está enriquecido con leche, lo que hace que quede muy tierno y esponjoso con un punto dulzón que les gustará mucho a todos.
De hecho, se pueden conservar en bolsas de plástico de 3 a 4 días. Gracias a su textura tiene una conservación intacta de la esponjosidad, que lo hace mucho más delicioso.
A continuación los ingredientes que vamos a necesitar y el paso a paso de toda su elaboración:
Ingredientes
- 300 ml. de Leche entera
- 7 gr. de Levadura fresca
- 1 Huevo
- 1 cdita. de Sal
- 1 yema de Huevo (para pincelar)
- 500 gr. de Harina
- 20 ml. de Aceite de oliva extra virgen
- 20 gr. de Manteca
- 1 cdita. de Azúcar
- 50 ml. de Leche entera (para pincelar)
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