Patata tian

Un tian fácil de preparar para disfrutar el sabor de las papas. Gracias a esta preparación quedan tiernos en el medio y crujientes por encima, para un acompañamiento irresistible.

4 personas

ingrediente:

• 800 g patatas de pulpa firme
• 4 cucharadas en s. aceite de oliva
• 10 cl de caldo de verduras
• 2 dientes de ajo
• 4 pizcas de pimienta negra
• 4 pizcas de sal o sal fina
• 1 ramita de tomillo
• 1C C. Orégano seco

Material:

•  Cuchillo de cocina
• Mandolina
• papel aluminio
• Tabla de cortar
• Plato gratinado

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