Pastel salado de licuadora: mezclar todo y hornear

INGREDIENTES

Para las pastas:

• 3 huevos
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• ½ taza de aceite
• 1 taza de té con leche
• ½ taza de maicena
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo químico para hornear

Para el Relleno:

• 4 cucharadas de chile verde picado
• 180 g de muzzarella picada

¡Y ahora vayamos paso a paso!

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. En una licuadora o en un bol espacioso, agrega los huevos, el azúcar, la sal, el aceite y la leche. Batir bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agrega la maicena a la mezcla y continúa revolviendo para asegurar una textura suave.
3. Agrega la harina de trigo poco a poco, sin dejar de remover, procurando que la masa quede bien incorporada.
4. Cuando la masa esté uniforme introducimos la levadura química, procurando que el bizcocho quede perfectamente ligero.
5. Aunque hiciste la primera parte en una licuadora, termina agregando la guindilla verde y la mozzarella a la masa y mezclando con una cuchara.
6. Mezclar con cuidado para distribuir los ingredientes uniformemente.
7. Vierte la masa en un molde redondo con agujero central, previamente engrasado y enharinado.
8. Hornea en horno precalentado a 200°C durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que el pastel esté dorado y completamente cocido.
9. Después de hornear, desmolda con cuidado el sabroso bizcocho, procurando que su presentación quede impecable.