ADVERTISEMENT
INGREDIENTES
Antes de empezar a crear este delicioso manjar, reunamos los ingredientes necesarios. Esto es lo que necesitarás:
- 4 huevos (56 g cada uno)
- 2 tazas de azúcar (330g)
- 1/2 taza de aceite (120ml)
- 1 y 1/2 taza de leche (360ml)
- 1/2 taza de coco rallado (opcional – unos 50 g)
- 1 taza de maicena (110 g)
- 2 tazas de harina de trigo (280g)
- 1 cucharada de levadura química (12g)
Medidas taza: 240ml – Medidas molde: 26x10cm
MÉTODO DE PREPARACIÓN
En un bol grande rompe los huevos y bátelos enérgicamente con una batidora. Agrega la mitad del azúcar y continúa batiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Agrega poco a poco la harina de trigo tamizada a la mezcla de huevo y azúcar, alternando con la leche. Asegúrate de batir bien después de cada adición para asegurar una masa suave.
Si optas por incluir coco rallado, este es el momento adecuado para añadirlo a la masa. Por último agrega la levadura química y mezcla suavemente hasta que quede bien incorporada.
Vierte la masa en un molde con un agujero en el medio, previamente engrasado y enharinado. Colocar en el horno precalentado a 180°C y hornear por unos 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Después de sacar el bizcocho del horno, déjalo enfriar unos minutos antes de desmoldar. Este sencillo pastel esponjoso es perfecto con café o té de la tarde, y su textura suave y delicado sabor seguramente complacerán a todos.
Esta receta trae la reconfortante calidez de la tradición culinaria de la abuela directamente a tu mesa. Así que deléitate y disfruta cada bocado de este reconfortante clásico.
ADVERTISEMENT
