Pastel de zanahoria en la licuadora: la receta tradicional de un delicioso pastel de zanahoria

Ingredientes
ZANAHORIAS MEDIANAS
2 (250 gramos)
HUEVOS
4
ACEITE VEGETAL
150 ml (2/3 taza)
AZÚCAR
200 gramos (1 taza)
HARINA
250 gramos (2 tazas)
LEVADURA EN POLVO
10 g (2 cucharaditas)

Paso 1
Pica las zanahorias en rodajas gruesas.

Paso 2

Precalienta el horno a 180°C/350°F. Agrega las zanahorias picadas a un tazón mediano, junto con los huevos y el aceite vegetal.

Paso 3

Use una licuadora de inmersión para licuar las zanahorias y los huevos hasta que quede suave.

Continúa en la siguiente página