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Paso 24
Finalmente tapar con el último disco.
Paso 25
Vierta el ganache de chocolate sobrante sobre la última capa, cubriendo los bordes de manera uniforme, pero dejando más encima.
Paso 26
Decora con rizos de chocolate amargo y deja reposar unos instantes.
Paso 27
Cortar el bizcocho de chocolate en rodajas y servir.