Pastel con Pasta Guaraná: se deshace en la boca

INGREDIENTES

Para las pastas:

• 500 g de harina de trigo
• 250 g de margarina
• 120ml de guaraná
• Una pizca de sal

Para el Relleno de Pollo (sugerencia)

• Aceite
• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• Pechuga de pollo medio cocida y desmenuzada
• Pimienta negra al gusto
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• 200 ml de caldo de pollo
• 1 cucharada de harina de trigo
• Requesón o catupiry (opcional)
• Aroma verde al gusto.

Para cepillar

• Yema de huevo y aceite de oliva

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Preparación de masa:

1. En un bol grande mezcla la harina de trigo, la margarina a temperatura ambiente, el guaraná y una pizca de sal. Amasar bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Envolver la masa en film transparente y colocar en el frigorífico para que repose durante al menos 30 minutos.

Preparación del relleno:

1. En una sartén calentar un poco de aceite de oliva y sofreír el ajo y la cebolla picados hasta que estén dorados.
2. Agrega el pollo desmenuzado y sofríe durante unos minutos. Sazone con pimienta negra al gusto.
3. Agrega la salsa de tomate y el caldo de pollo. Deja que hierva un poco.
4. Disolver la harina de trigo en un poco de agua y añadirla al guiso para espesar el caldo. Si lo desea, agregue requesón o catupiry para que el relleno quede aún más cremoso.
5. Terminar con aroma verde picado. Libro.

Armar las tartas:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Extienda la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y corte círculos lo suficientemente grandes como para forrar los moldes para pasteles.
3. Coloca el relleno dentro de los moldes, llenándolo hasta el borde.
4. Cubre las tartas con círculos más pequeños de masa, sellando bien los bordes.
5. Pincelar con yema de huevo mezclada con un poco de aceite de oliva.
6. Hornee durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
7. Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.

Ahora que tu pastel con masa de guaraná está listo, ¡solo disfruta de esta delicia! Si te gustó esta receta, compártela con tus amigos y familiares. ¡Disfrutar!