Pastel Brevidade con 3 ingredientes sin harina de trigo - Page 2

Para preparar este manjar necesitarás los siguientes ingredientes:

2 tazas de almidón de yuca dulce
3 claras de huevo
3 yemas de huevo, tamizadas
Esencia de vainilla o ralladura de limón al gusto sin la parte blanca para evitar el amargor (opcional)
1 y ⅓ taza (té) de azúcar

Nota: El tamaño de la copa es de 210ml.

El proceso paso a paso de la Tarta Brevidade con 3 ingredientes es muy sencillo. Sigue las instrucciones para crear este delicioso manjar:

Empieza a batir las claras en el bol de la batidora hasta que dupliquen su volumen.
Agrega las yemas poco a poco, con la batidora aún en marcha, batiendo durante tres minutos aproximadamente. Si lo deseas, agrega esencia de vainilla o ralladura de limón para darle un toque aromático a la masa.
Reducir la velocidad de la batidora y añadir poco a poco el azúcar, batiendo continuamente durante otros tres minutos.
Con la batidora aún en marcha, agrega lentamente la fécula de yuca dulce, sin dejar de batir.
Apaga la batidora y, ayudándote de una espátula, asegúrate de incorporar todo el almidón que pueda haberse pegado a las paredes del bol.
Vuelve a poner la batidora a velocidad alta y bate durante otros tres minutos, asegurando una masa homogénea y aireada.
Pasar la masa a un molde con orificio central (22cm x 10cm) previamente untado con margarina y espolvoreado con harina de trigo.
Hornea en el horno precalentado durante 30-40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y firme al tacto.
Después de hornear, deja enfriar el bizcocho unos minutos antes de desmoldar.
Sirve tu magnífico Pastel Brevidade y disfruta de este irresistible sabor que se deshace en tu boca.