Pan súper esponjoso en la sartén y perfecto para comer calentito con mantequilla - Page 2

Para hacer el pan en la sartén, separa los siguientes ingredientes:

Nota: Puedes optar por hacer esta receta en una sartén o sartén. Vea qué funciona mejor para usted.

Ahora que tenemos la lista de ingredientes, manos a la obra y preparamos este pan esponjoso hecho directamente en la sartén.

Comienza colocando la levadura seca en leche tibia y reserva para hidratar.
En un bol espacioso añade la harina de trigo y la sal. Mezclar suavemente y agregar la margarina, el huevo y la leche con la levadura de a poco, integrando los ingredientes con las manos.
Pasar la masa a una superficie enharinada y amasar durante 10-15 minutos, hasta obtener una masa suave y homogénea.
Forma una bola con la masa y devuélvela al bol. Cúbrelo con una servilleta y déjalo reposar durante 30 minutos aproximadamente.
Después de reposar, dividir la masa en 8 porciones iguales, de aproximadamente 86g cada una, dándoles forma de bolitas.
Presiónelos ligeramente sobre la encimera para obtener una forma redondeada.
Utiliza una sartén o sartén de fondo más grueso, fuera del fuego, y coloca en su interior las bolitas de masa. Tapa la sartén y déjalas reposar por un tiempo adicional.
Para hornear el pan, coloque una bandeja (como una bandeja para pizza) en la hornilla de la estufa a fuego lento. Coloca el molde con el pan sobre el molde y hornea por 20 minutos, manteniendo la tapa cerrada. Si es necesario, ajusta a fuego medio en los minutos finales para dorar la superficie.
Pasado este tiempo, voltea el pan con cuidado en un plato y déjalo hornear otros 15 minutos, manteniendo el molde tapado y vigilando que no se queme.
Apagar el fuego y retirar el pan. Déjalos enfriar un poco antes de servir este fantástico pan de sartén. ¡Disfrutar!