Pan de maíz en licuadora con maíz enlatado

INGREDIENTES

Para la masa de pan :

• 100 ml de aceite
• 200ml de leche
• 1 lata de maíz, escurrida
• 1 kg de harina de trigo
• 1 taza de harina de maíz
• 1 sobre de levadura seca
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• Agua (cantidad suficiente para aclarar el punto)

Para cepillar :

• 1 yema de huevo + 1 cucharada de agua

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. En una licuadora coloca el maíz escurrido, la leche, el aceite, el azúcar y la sal. Batir durante 1 minuto aproximadamente, hasta obtener una mezcla homogénea.
2. En un bol mezclar la harina de maíz, la harina de trigo y la levadura seca.
3. Vierte la mezcla líquida de la licuadora sobre los ingredientes secos en el bol. Mezclar bien y agregar agua poco a poco, hasta obtener una masa que se pueda amasar.
4. Pasa la masa a una superficie enharinada y amasa hasta que quede suave y homogénea, sin que se pegue a las manos.
5. Vuelve a colocar la masa en el bol, espolvorea un poco de harina de maíz por encima, tapa con un paño ligeramente húmedo y deja reposar unos 20 minutos.
6. Dividir la masa en dos partes iguales. Abre cada parte formando un rectángulo y enrolla como si fuera un rollo de gelatina.
7. Coloque los rollos de masa en moldes para pan engrasados ​​​​y enharinados, con la costura hacia abajo. Tapar los moldes con un paño y dejar que dupliquen su volumen, preferiblemente en el horno apagado.
8. Precalienta el horno a 180 grados.
9. Mezclar la yema de huevo con el agua y pincelar el pan. Espolvoree harina de maíz sobre ellos.
10. Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que estén dorados.
11. Retirar del horno, dejar enfriar un poco y desmoldar.
12. ¡Sirve tu delicioso Pan de Maíz en Licuadora y disfruta de todo el sabor y suavidad de esta increíble receta casera!

Con esta sencilla y práctica receta podrás preparar un irresistible pan de maíz para compartir momentos especiales con tus familiares y amigos. ¡Pruébalo y enamórate de esta delicia!