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Paso 3
Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor.
Etapa 4
Corta cada rebanada en palitos de aproximadamente 1 cm por 1 cm.
Paso 5
Pasar primero los palitos de berenjena por el huevo 5.
Paso 6
Luego en la aromática mezcla de pan rallado 6.
Paso 7
Disponer los palitos empanizados uno a uno en un plato 7
Paso 8
Colócalas en una bandeja de horno bastante grande, cubierta con papel de horno, procurando que no se superpongan, y espolvoréalas con un generoso chorrito de aceite 8.
Paso 9
Cocínalos en horno ventilado precalentado a 180°C durante 20 minutos, hasta que estén dorados y visualmente crujientes 9.
Paso 10
Transfiera los palitos de berenjena a un plato para servir y disfrútelos en todo su aroma 10.
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