Mini tartas de manzana: el postre perfecto y rico si no tienes tiempo

Ingredientes:

• 1 rollo de masa de hojaldre rectangular (unos 230 g)
• 2 manzanas (preferiblemente variedades aptas para cocinar como las manzanas Golden)
• Jugo de medio limón
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela molida
• Preparación de manzanas:
  • Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas finas.
  • Coloca las rodajas de manzana en un bol y agrega el jugo de limón, el azúcar moreno y la canela. Mezclar bien para que las manzanas queden bien sazonadas.
• Preparación del hojaldre:
  • Extienda el rollo de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
  • Utilizando un cortapastas o un vaso redondo, cortamos el hojaldre en círculos de unos 10-12 cm de diámetro aproximadamente. Puedes hacer entre 6 y 8 círculos dependiendo del tamaño.
• Montaje de las mini tartas:
  • Precalienta el horno a 200°C (modo estático).
  • Coloca los círculos de hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
  • Distribuya uniformemente las rodajas de manzana sazonadas en el centro de cada círculo de hojaldre.

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