MASSA BÁSICA DE EXCELENTE QUALIDADE PARA SALGADOS ASSADOS

INGREDIENTES:
500 ml de leite morno
1,5 kg de farinha de trigo mais ou menos
300 ml de óleo
3 ovos (clara e gema separadas)
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) não muito cheia de sal
100 g de fermento fresco para pão (eu uso o Itaquara)

RECHEIO:
carne moída, frango ou queijo e presunto (fica a seu critério)
gemas restantes (para pincelar as esfihas)

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