La más rica tarta de manzana que se deshace en la boca

Para la Crema:

• 2 manzanas
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 40 g de azúcar
• 1 huevo
• Una pizca de sal
• Esencia de vainilla
• 80 g de azúcar
• 400 ml de leche
• 80 g de maicena
• 180 ml de crema de leche
• 120 g de queso crema
• 50 g de almendras laminadas (opcional)

Preparación

Para la Masa:

1. Comencemos con la masa. En un recipiente, mezcla los 2 huevos, una pizca de sal, unas gotas de esencia de vainilla y 80 g de azúcar. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agrega 130 g de manteca derretida y continúa batiendo.
3. Incorpora 380 g de harina y 10 g de levadura en polvo a la mezcla de huevo y azúcar. Amasa hasta obtener una masa suave y uniforme.

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