Huevo horneado con ricota y calabacín - Page 2

Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y forrar una fuente rectangular grande apta para horno (aproximadamente 30 cm x 20 cm).
En un bol grande, combine todos los ingredientes excepto la harina. Mezcle bien para asegurarse de que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Incorpore la harina revolviendo lentamente hasta que esté completamente mezclada.
Vierta la mezcla en el plato preparado, distribuyéndola uniformemente.
Hornee durante unos 30 a 35 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y el huevo horneado esté listo.
Dejar enfriar un poco antes de servir. Consumir tibio o a temperatura ambiente.

Sirva con una ensalada verde fresca o verduras al vapor para una comida equilibrada.
Decore con perejil adicional o una pizca de queso rallado para darle más sabor.

Puedes sustituir el tocino cortado corto por panceta o jamón para obtener un sabor diferente.
Agregue otras verduras como pimientos morrones o champiñones a la mezcla para mayor nutrición y sabor.

Alto contenido de proteínas: Los huevos y la ricota aportan una buena cantidad de proteínas, esenciales para la reparación y el crecimiento muscular.
Vitaminas y minerales: El calabacín y el perejil son ricos en vitaminas A y C, que promueven una buena visión y un sistema inmunológico saludable.
Opción baja en carbohidratos: el uso de harina leudante mantiene el contenido de carbohidratos moderado, lo que la hace adecuada para quienes controlan su consumo de carbohidratos.

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