Hojaldre al Horno con Espinacas y Ricotta: una delicia que te sorprenderá

INGREDIENTES

• 2 láminas de hojaldre, descongeladas
• 2 tazas de espinacas frescas, picadas
• 1 taza de queso ricota
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 huevo batido (para pintar)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

MÉTODO DE PREPARACIÓN

preparar el relleno

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregue las espinacas picadas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 2-3 minutos.
3. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
4. En un tazón mediano, combine las espinacas cocidas, la ricota, el parmesano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezclar bien.

Montaje del pastelão al horno y acabado

1. Precalienta tu horno a 200°C y forra una bandeja para hornear con papel de horno.
2. Extienda las láminas de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
3. Corta cada hoja en 4 cuadrados (debes tener 8 cuadrados en total).
4. Coloca una cucharada de la mezcla de espinacas y queso en el centro de cada cuadrado.
5. Dobla la masa formando un rectángulo o triángulo y presiona los bordes con un tenedor para sellar.
6. Transfiera los pasteles a la fuente para hornear preparada.
7. Cepille la parte superior de los pasteles con el huevo batido para obtener un acabado dorado.
8. Hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que los pasteles estén dorados e hinchados.
9. Déjalo enfriar un poco antes de servir. Disfruta de estos pasteles rellenos de espinacas calientes o a temperatura ambiente.

Consejo adicional

• Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar tomates secados al sol al relleno. ¡El sabor será aún más sensacional!

Prueba esta receta de Pastelão al Horno con Espinacas y Ricotta y prepárate para recibir muchos elogios. ¡Buen provecho!