Helado casero con sabor súper cremoso y pocos ingredientes

INGREDIENTES

Para hacer este helado casero necesitaremos los siguientes elementos:

• 500ml de Agua o Leche
• 1 sobre de jugo en polvo de tu elección (25g)
• 1 Caja de Crema de Leche (200g)
• 1 Caja de Leche Condensada (395g)

Para la 2da Parte

• 1 Cucharadita de Emulsionante o Aleación Neutra

MODO DE PREPARO

1. En una licuadora, agrega agua o leche.
2. Agrega la bolsa de jugo en polvo de tu preferencia, garantizando ese sabor irresistible.
3. Agrega la nata y la leche condensada a la mezcla.
4. Licúa todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Esto tardará unos dos minutos como máximo.
5. Transfiera la mezcla a un recipiente apto para congelar, como un recipiente para helado, y refrigere por aproximadamente 3 horas para que cristalice.
6. Prueba diferentes sabores usando el mismo proceso, solo cambiando el sabor del jugo en polvo.
7. Pasadas las horas de congelación, retira la mezcla ya cristalizada del frigorífico y procede al siguiente paso.
8. Usa una batidora y agrega una cucharada de emulsionante a la mezcla. Este ingrediente, que se encuentra en mercados y casas de fiestas, ayudará a airear el helado y evitará la formación de cristales de hielo.
9. Batir la mezcla con una batidora durante aproximadamente 5 a 10 minutos hasta que duplique su volumen y alcance una textura cremosa.
10. Después de batir el helado, transfiérelo a una bandeja y vuelve a colocarlo en el congelador durante aproximadamente 5 horas. Si es posible, déjelo congelar por un período más largo, preferiblemente durante la noche, para obtener una consistencia aún más firme y sabrosa.