Ganache de coco

Licúa bien con una batidora de mano.
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. Agrega la crema de coco
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y continúa emulsionando, obteniendo una crema suave y sin grumos.
Transfiera a un recipiente grande para que se enfríe rápidamente y cubra con film transparente.
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. Déjalo reposar en el frigorífico durante 6 horas o toda la noche. Montar la ganache obtenida con unas varillas eléctricas.
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o en batidora planetaria, con cuidado de no batirlo demasiado. Pasalo a una manga pastelera y diviértete decorando tus dulces.
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o para rellenar tartas.

almacenamiento
Puedes guardar la ganache de coco en el frigorífico durante 2 días , tapada con film transparente.