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INGREDIENTES
- 200 g de mantequilla en pomada
- 150 g de azúcar en polvo (¾ taza)
- 120 g de leche entera (½ taza)
- 300 g de maicena (2 ½ tazas de té)
- 120 g de harina de trigo (1 taza)
- 20 g de pasta de vainilla (15 g de extracto/esencia de vainilla)
- TIP: Si deseas variar puedes cambiar el sabor de la esencia por otro de tu preferencia, como naranja o limón. Prueba también añadir ralladura de limón a la masa.
CÓMO PREPARAR Galletas De Mantequilla Caseras
En un bol colocar la mantequilla hasta que esté cremosa. Esta consistencia suave permitirá que se mezcle fácilmente con los demás ingredientes. Agrega el azúcar refinada y mezcla hasta obtener una combinación suave y homogénea.
Agrega la leche entera y la pasta de vainilla a la mezcla. Estos ingredientes aportarán una fragancia envolvente y un toque de dulzura a la masa.
Agrega la maicena y la harina de trigo y continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. La masa resultante debe quedar suave, delicada y fácil de manipular.
Utilice una manga pastelera con una boquilla de su elección. En un molde, presiona el tubo hacia el centro de la galleta y, sin dejar de girar, suelta la masa con movimientos circulares. Esto creará un hermoso patrón en las galletas.
Recuerde dejar un espacio adecuado entre ellos. Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes.
Retirar del horno y dejar enfriar la galleta de mantequilla casera antes de disfrutarla.
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