Galletas de harina de maíz sin trigo y sin lácteos que se deshacen en la boca, sencillas y fáciles de hacer

MODO DE PREPARO

En un bol, empieza a mezclar el huevo, el azúcar y la maicena con ayuda de un batidor, hasta que la mezcla quede uniforme.

Agrega la margarina y continúa batiendo para que se integre por completo a la mezcla. Agrega la harina de maíz y el polvo para hornear a la mezcla.

Remueve bien con una cuchara hasta obtener una masa cremosa pero consistente. Asegúrate de que todos los ingredientes estén completamente incorporados.

Con las manos ligeramente untadas con aceite, tomar pequeñas porciones de masa y formar bolitas.

Luego, aplana suavemente las bolas con un tenedor, creando el clásico patrón de galleta.

Engrasa una bandeja para horno y espolvoréala con harina de maíz, procurando que las galletas no se peguen. Coloca las galletas en la bandeja para hornear preparada.

Coloca las galletas en el horno precalentado a 180°C por aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Al sacar del horno, dejar enfriar las galletas sobre una rejilla.

Una vez que estén completamente fríos, puedes guardarlos en recipientes herméticos para mantenerlos frescos o simplemente servirlos inmediatamente. ¡Buen provecho!