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Estas galletas saludables de frutos secos y frutas sin azúcar son un bocadillo delicioso y nutritivo, perfecto para saciar tu antojo de algo dulce sin azúcar añadido. Repletas de frutos secos, nueces y semillas, estas galletas son saludables y sabrosas.
Ingredientes:
- 80 g de albaricoques secos
- 50 g de nueces finamente picadas
- 100 g de cacahuetes
- 30 g de semillas de calabaza
- 30 g de semillas de girasol
- Algunas semillas de sésamo
- 100 g de cerezas secas
- 30g de frutas confitadas
- 50g de almendras
- 1 clara de huevo
- 20g de miel
Instrucciones:
- Preparar los albaricoques secos:
- Vierta agua caliente sobre 80 g de albaricoques secos y déjelos en remojo durante unos minutos para que se ablanden.
- Escurre el agua de los albaricoques y pícalos finamente.
- Prepare los frutos secos y las semillas:
- Picar finamente 50g de nueces.
- Mida 100 g de maní, 30 g de semillas de calabaza, 30 g de semillas de girasol y una pequeña cantidad de semillas de sésamo.
- Picar 50g de almendras.
- Combine los ingredientes:
- En un tazón grande, combine los albaricoques secos picados, las nueces, los maníes, las semillas de calabaza, las semillas de girasol, las semillas de sésamo, las cerezas secas, las frutas confitadas y las almendras.
- Añade una clara de huevo y 20 g de miel a la mezcla.
- Mezcle todo bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente.
- Formar las galletas:
- Precaliente el horno a 180°C (350°F).
- Coloque un cortador de galletas redondo de 8 cm de diámetro sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
- Llene el cortador de galletas con la mezcla y presiónelo firmemente para formar una galleta.
- Retire con cuidado el cortador de galletas y repita el proceso con la mezcla restante.
- Hornear las galletas:
- Hornee en el horno precalentado durante unos 25 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y firmes.
Atender:
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