Filé de merluza à rolê

Acomode os filés de merluza num recipiente e adicione o sal, o limão e o alho picado.
Mexa todos os ingredientes.
Estique os filés numa superfície plana e adicione o queijo e as tiras de pimentões. Enrole o filé e utilize um palito (de churrasco) para fixar o recheio.
Deixe assar até dourar.
O tempo médio de preparo será de 15 minutos, dependendo do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
Depois é só servir. Bom apetite.