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Fagottini con ricotta y salami: la receta de aperitivos suaves y sabrosos
Paso 2
Agrega la harina, la sal y continúa mezclando.
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hasta obtener una masa compacta.
Paso 3
Cubre el bol con una toalla y déjalo reposar durante 1 hora.
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Etapa 4
Una vez pasado el tiempo, extender sobre una superficie enharinada hasta alcanzar un espesor de 1 cm.
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Paso 5
Cepille la mantequilla derretida, doble dos lados hacia el centro y continúe cepillando.
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Paso 6
Ahora dobla nuevamente, continuando untando la mantequilla, hasta obtener una masa cuadrada.
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Paso 7
Estirar nuevamente con un rodillo y cortar en cuadritos.
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Paso 8
Vierta la ricota y ponga una rodaja de salami en cada trozo.
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Paso 9
Toma los lados opuestos y únelos para cerrarlos en pequeños sándwiches.
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Paso 10
Unte la yema de huevo sobre los panecillos.
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y cocinarlos en horno estático a 190° durante 20 minutos.
Paso 11
Los paquetes con ricotta y salami están listos para servir.