Este Pastel Cremoso de Leche Condensada con Coco es un espectáculo

INGREDIENTES

Para preparar este bizcocho cremoso necesitarás los siguientes ingredientes:

• 3 huevos grandes (aproximadamente 150 gramos)
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal (100 gramos)
• 1 botella de leche de coco (200 ml)
• 350 ml de leche (364 gramos)
• 1 caja de leche condensada (395 gramos)
• 2 cucharadas colmadas de maicena (40 gramos)
• 1 taza de harina de trigo (130 gramos)
• 1 paquete de coco rallado (100 gramos)

Comentarios:

• Asegúrate de que tu taza tenga una capacidad de 250 ml.
• Forma utilizada: 22×5 cm.

Y ahora, ¡vamos paso a paso!

MODO DE PREPARO

1. Empieza precalentando el horno a 180ºC y engrasa un molde con margarina y harina de trigo.
2. En una licuadora coloca los huevos, la mantequilla, la leche de coco, la leche, la leche condensada, la maicena y la harina de trigo. Batir durante unos dos minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Después de mezclar los ingredientes líquidos, agregue el coco rallado a la mezcla y revuelva suavemente con una espátula para combinar.
4. Vierta la masa en el molde preparado y espolvoree el coco rallado restante encima.
5. Coloca en el horno precalentado y hornea por aproximadamente una hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
6. Una vez listo, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de desmoldar.
7. Desmolda con cuidado y sirve el bizcocho cremoso de leche condensada con coco aún caliente para disfrutar de su irresistible textura.