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INGREDIENTES
para la misa
- 15 g de levadura orgánica fresca
- 1/2 cucharada de azúcar glass
- 1 cucharadita de sal refinada
- 185 ml de agua tibia (¡no demasiado caliente!)
- 65 ml de aceite de cocina
- 350 g de harina de trigo (tal vez un poco más para dar en el clavo)
- 1 yema de huevo para darle ese brillo dorado
sugerencia de relleno
- Carne molida – Pollo desmenuzado – Queso con maíz – Palmito (usa la cantidad a tu gusto)
¡Consulte las instrucciones detalladas paso a paso a continuación para obtener un resultado perfecto!
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En un bol grande disolver la levadura y el azúcar hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Espolvoreamos sal, añadimos el agua y el aceite y mezclamos bien con una cuchara de madera.
- Agrega poco a poco la harina, revolviendo constantemente hasta que la masa comience a despegarse de los bordes del bol.
- Transfiera la masa a una superficie lisa y enharinada y amásela hasta que quede suave y elástica.
- Dividir la masa en porciones pequeñas, formando bolitas de 25 unidades aproximadamente.
- Abre cada bolita en la palma de tu mano, rellena a tu gusto, cierra formando un triángulo y colócalas en una bandeja para horno engrasada y enharinada.
- Pincelar con yema de huevo y hornear en horno precalentado a 200°C durante unos 14 minutos o hasta que esté dorado.
Consejo adicional: para obtener una esfiha aún más sabrosa, deje reposar la masa durante 10 minutos después de amasarla. Esto hará que la textura sea aún más suave y aireada. Y si quieres sorprender, ¿qué tal si añades al relleno hierbas frescas o especias?
Esfiha es una gran opción para cualquier ocasión, ya sea un refrigerio rápido o incluso para esa reunión especial con amigos. Con esta receta verás que la preparación es parte de la diversión. ¡Vamos, manos a la obra!
Espero que tú y tus amigos disfruten de esta deliciosa aventura culinaria. ¡Disfrutar!
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