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INGREDIENTES
Para esta receta sólo usaremos 5 ingredientes:
- 3 huevos
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
- 1 caja de leche condensada (395g)
- 1 paquete de coco seco rallado (200g)
- ½ taza de queso parmesano rallado
Nota: También puedes sustituir el coco seco por coco fresco rallado. Sin embargo, si el coco está demasiado húmedo, colócalo en el horno durante unos minutos para que se seque.
CONSEJO: ¡Te dejé recetas especiales al final de este artículo!
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En un bol empieza batiendo los huevos con la mantequilla (consejo: si está muy dura, derretirla en el microondas ayuda).
- Agrega la leche condensada y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega el coco rallado y el queso parmesano, mezclando hasta que todo esté bien incorporado.
- Distribuir la masa en moldes de papel, colocar dentro de moldes para tarta para mantener la forma.
- Rellenar los moldes un poco más de la mitad y colocar en el horno precalentado a 180°C.
- Hornear durante unos 20 minutos y, si es necesario, aumentar a 200°C durante los últimos 10 minutos para que se dore.
Consejo adicional
- Si no tienes moldes individuales, ¡no hay problema! Hornea el queso en una fuente grande para horno. Eso sí, no olvides engrasarlo y enharinarlo para que no se pegue.
- Y para conservar, guardar en un recipiente cerrado en un lugar fresco o en el frigorífico.
¡Listo! Ahora ya tienes una receta de tarta de queso que es pura nostalgia y sabor. Comparte esta delicia con amigos y familiares y disfruta cada pedacito de esta tradición brasileña. ¡Disfrutar! 🧁
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