Cuadritos de limón: ¡cómo hacerlos suaves! - Page 2

Prepara el relleno de limón:
- En un bol, bata los huevos y el azúcar hasta que quede suave.
- Agrega la harina y la maicena, mezclando bien para evitar grumos.
- Agrega el jugo de limón y la ralladura, revolviendo hasta que todo esté bien combinado.
Montar y cocinar:
- Vierte el relleno de limón sobre la base cocida y alisa la superficie.
- Regrese el molde al horno y hornee por otros 20 a 25 minutos, o hasta que el relleno esté listo y ligeramente dorado en los bordes.
- Retirar del horno y dejar enfriar completamente en el molde.
Decorar y servir:
- Una vez enfriados, transfiera los cuadrados de limón a una tabla de cortar y córtelos en cuadrados del mismo tamaño.
- Espolvoree con azúcar glas antes de servir.
Ralladura de 2 limones