Cremosa tarta belga con un relleno de 4 leches muy especial

INGREDIENTES

Para la crema 4 leches:

• 400 ml de leche
• 1 caja pequeña de crema
• 1 caja de leche condensada
• 1 vaso de leche de coco
• 4 cucharadas de leche en polvo
• 3 cucharadas de maicena

Para las migas de galleta:

• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 130 gramos de galletas de leche

Para montaje:

• Crema batida batida a picos firmes al gusto
• 100 gramos de chocolate blanco finamente picado

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Crema 4 Leches:

1. En un sartén coloca la maicena, la leche en polvo y la leche condensada. Mezclar bien hasta que se disuelva por completo.
2. Agrega la leche de coco, la nata y la leche. Remueve vigorosamente y coloca a fuego lento.
3. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir y espese. Deja cocinar por 2 minutos más y retira del fuego.
4. Deja que la crema alcance la temperatura ambiente antes de usarla.

Farofa de galletas:

1. Coloca las galletas en un procesador de alimentos y muele hasta obtener una harina fina.
2. Agrega la mantequilla derretida y procesa nuevamente hasta que se forme una miga húmeda.

Montaje del pastel belga:

1. En un refractario distribuye la mitad de la crema preparada.
2. Cubrir con una generosa capa de galleta rallada y luego una capa de chocolate blanco picado.
3. Añade el resto de la nata por encima.
4. Termine con crema batida batida en picos firmes y una pizca de galleta molida para decorar.
5. Refrigere por al menos 3 horas antes de servir.

Si sigue estos sencillos pasos, estará listo para disfrutar de una experiencia gastronómica verdaderamente sublime. Sirva este pastel belga frío y prepárese para recibir elogios por su talento culinario.