Crema Pastelera de Limón

La crema pastelera de limón es una variante deliciosa y refrescante de la tradicional crema pastelera. Su sabor cítrico la hace perfecta para rellenar tartas, éclairs, o simplemente para disfrutar como postre con un poco de fruta fresca. Aquí te dejo una receta fácil para prepararla:

Ingredientes:

2 tazas de leche

1/2 taza de azúcar

1/4 taza de maicena

3 yemas de huevo

Ralladura de 1 limón grande

1/4 taza de jugo de limón fresco

2 cucharadas de mantequilla sin sal

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