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INGREDIENTES
Para Pamonha
- 12 mazorcas de maíz frescas
- 2 a 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza (240 ml) de azúcar
- 400 ml de leche o leche de coco, si lo prefieres
- 1 pizca de sal
Para montaje:
- Bolsas de plástico de polipropileno – 10 cm x 25 cm
Nota: ¿Quieres hacer menos cantidad? Simplemente corta la receta por la mitad. Y para cantidades mayores, duplica la receta.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primero, quitemos los granos de maíz de la mazorca. Simplemente pasa el cuchillo muy cerca de la mazorca y retira todos esos granos dorados.
- Luego, licúa el maíz en una licuadora con la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal. ¿Quieres un tamal más dulce? Simplemente ajusta el azúcar a tu gusto.
- Ahora, coge las bolsas de plástico (de 10×25 cm son un buen tamaño) y vierte la mezcla dentro, pero no las llenes demasiado o se derramará.
- Cierra bien la bolsa, haz un nudo bien apretado y cocina en agua hirviendo durante unos 35 a 40 minutos.
- Retirar la bolsa del fuego, esperar a que se enfríe un poco y retirar del envoltorio. ¡Sirve caliente y disfruta!
- Consejo adicional: ¿quieres agregar un toque especial? Coloca una loncha de queso dentro de la bolsa antes de atarlo. ¡Va a ser sensacional!
Entonces, ¿viste lo fácil que es? Ahora solo espera a que se enfríe un poco y disfruta de tu tamal casero. Si te gustó esta receta no olvides dejar un me gusta y suscribirte al canal. ¡Hasta la próxima a todos!
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