Como hacer filete de pollo arrollado

Procedimiento

1. Cortaremos 2 pechugas de pollo en filetes.
2. Usaremos un martillo para romper las fibras y suavizarlas.
3. Lo sazonaremos con sal y pimienta y lo esparciremos con las manos.
4. Sobre cada filete, agregaremos jamón, queso y tomate. Envolveremos el filete de pollo.
5. Para que no se abra le pondremos un palillo.
6. Ahora rallaremos dos tomates para hacer nuestra salsa y lo vamos a sazonar con 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de orégano y 1 cucharadita de pimienta negra y lo mezclamos.
7. En una sartén agregaremos aceite y untaremos bien.
8. Pondremos las pechugas de pollo allí. Cuando un lado ya esté blanco le daremos la vuelta a todos los filetes.
9. Ahora con cuidado, quitaremos los palillos que usamos para cerrar cada filete.
10. Pondremos la salsa de tomate y la ajustamos sobre las pechugas.
11. Finalmente, agregaremos queso mozzarella y orégano a gusto.
12. Taparemos y cocinaremos durante 30 minutos.
13. Ya están listos estos filete de pollo.