Cómo hacer caldo de yuca (4 recetas diferentes)

1. Cuece las chirivías en una cacerola con agua hirviendo hasta que estén blandas. Escurrir las chirivías. En una licuadora, licúa la yuca cocida con 2 tazas de agua. Reservar.
2. En una sartén sofreír la cebolla y el ajo. Añade las espinacas y deja que se ablanden. Agrega la crema de yuca y mezcla bien. Condimentar con sal y pimienta.
3. ¡Sírvelo caliente!