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1. Em uma panela, aqueça o açúcar até caramelizar, mexendo constantemente.
2. Adicione a água e misture até dissolver completamente.
3. Despeje essa calda na forma preparada, espalhando-a pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
Preparando a Massa:
1. No liquidificador, adicione os ovos, açúcar, farinha de trigo, manteiga, coco ralado, queijo parmesão, leite e leite de coco.
2. Bata até obter uma mistura homogênea e, delicadamente, incorpore o fermento químico com uma espátula.
3. Despeje a massa sobre a forma caramelada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos, ou até dourar.
4. Após assar, aguarde esfriar um pouco antes de saborear essa maravilha de bombocado de liquidificador.
O resultado é um bombocado de liquidificador que conquista pelo sabor e pela textura, uma sobremesa versátil que se destaca em qualquer ocasião.
Sirva-o acompanhado de uma bola de sorvete para um contraste perfeito entre o quente e o frio ou desfrute-o em um café descontraído, compartilhando momentos memoráveis e saboreando cada pedaço dessa delícia caseira.
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