Como hacer Bizcochuelo esponjoso con 3 ingredientes

Paso a paso

1. Comienza por precalentar el horno a 180°C. Prepara un molde para torta, untándolo ligeramente con manteca o forrando su base con papel pergamino.
2. En un recipiente o bowl grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla adquiera una tonalidad pálida y duplique su volumen. Este paso es esencial para lograr un bizcochuelo esponjoso, así que ten paciencia y bate durante al menos 8-10 minutos.
3. Paso siguiente, tamiza la harina sobre la mezcla de huevos y azúcar. Este proceso ayuda a evitar la formación de grumos y a incorporar aire. Mezcla la harina con movimientos envolventes, utilizando una espátula o cuchara de madera, cuidando de no eliminar el aire.
4. Luego, vierte la mezcla en el molde preparado y llévalo al horno durante 25-30 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
5. Una vez que esté cocido, retira el bizcochuelo del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda y colócalo sobre una rejilla para que termine de enfriarse por completo.

¡Con tan solo 3 ingredientes simples, logramos crear un postre delicioso que puede servir como base para una amplia variedad de otras recetas dulces!

CONSEJOS:

• Evita abrir el horno durante el horneado, ya que esto podría provocar que el bizcochuelo se desinfle.
• Si lo deseas, puedes darle un toque de aroma agregando esencia de vainilla o ralladura de algún cítrico a la mezcla.
• Este bizcochuelo es ideal para ser rellenado con dulce de leche, cremas, frutas o cualquier otro ingrediente de tu preferencia.