Budín gigante familiar: delicioso para compartir

INGREDIENTES

Para Calda:

• ½ taza (té) de agua
• 2 tazas de azúcar (té)

Para el pudín:

• 6 tazas de leche (té)
• 3 cajas de leche condensada
• ½ cucharada de esencia de vainilla
• 12 huevos

MODO DE PREPARO

Jarabe

1. En una sartén agrega el azúcar y calienta a fuego lento hasta que se derrita y forme un almíbar dorado.
2. Agrega con cuidado el agua y deja hervir hasta obtener un caramelo brillante.
3. Caramelizar el fondo y los laterales de un molde con agujero central (25 cm de diámetro) y reservar.

Pudín

1. En un bol grande coloca los huevos y la esencia de vainilla. Batir bien con un batidor.
2. Agrega la leche condensada y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega la leche y mezcla bien para incorporar los ingredientes.
4. Vierte esta mezcla en el molde caramelizado y cubre con papel de aluminio.
5. Coloca el molde dentro de un molde grande que encaje perfectamente. Agrega agua y cocina a fuego medio, cubriendo la tapa para asar al baño María en la estufa.
6. Si lo prefieres, hornea el pudín en el horno. Coloca el molde en una bandeja para horno y hornea al baño María, con el horno precalentado a 180 grados, durante 2 horas.
7. Una vez que hierva, déjalo cocinar durante unos 70 minutos.
8. Pasado este tiempo, retira del fuego, deja enfriar y refrigera durante 12 horas.
9. Retirar del refrigerador y colocar en un plato para servir.
10. Ahora tienes en tus manos la receta del Budín Gigante Familiar , una auténtica delicia que hará las delicias de todos. ¡Buen provecho! 🍮