Budín de piña con nata para un postre refrescante

INGREDIENTES

Anota los ingredientes para preparar el pudín de piña con nata:

• 1 piña
• 2 cucharadas de azúcar
• 500 ml de agua
• 2 paquetes de gelatina sabor piña
• 1 caja de leche condensada (395g)
• 2 cajas de nata (400g)

Para montaje

• 1 molde para budín con un agujero en el medio.

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MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Comienza cortando la piña en rodajas y luego en cubos.
2. En una sartén a fuego medio sofreímos la piña con el azúcar hasta que esté ligeramente dorada.
3. Agrega los sobres de gelatina sabor agua y piña. Revuelve bien hasta que la mezcla hierva. Apagar el fuego y reservar hasta que se enfríe.
4. Mientras se enfría la mezcla de piña, coloca la leche condensada y la crema en la licuadora. Batir durante 1 minuto aproximadamente hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Combina esta mezcla cremosa con la preparación de piña en el sartén, revolviendo vigorosamente hasta incorporar todo.
6. Engrasa una budinera con aceite y vierte toda la mezcla preparada.
7. Colocar en el congelador durante aproximadamente 2 horas hasta que esté firme.
8. Pasado este tiempo, para servir, volcamos el pudín en un plato. Este postre se disfruta mejor frío.