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Coloque a farinha em uma tigela grande, acrescente a manteiga e misture à farinha.
Adicione 3 gemas de ovo, açúcar de confeiteiro, baunilha e misture tudo para fazer uma massa.
Retire pedaços do tamanho de nozes da massa, enrole com nosso mãos, faça arranhões na borda com uma faca e modele.
Asse e Depois deixeos biscoitos ficar resfriados e depois decore com a geleia de laranja e sirva.
RECEITA DE GELÉIA DE LARANJA
INGREDIENTES:
12 laranjas
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (chá) de água
1/2kg de açúcar
PREPARO:
1-Retire a casca de 6 laranjas (reserve a polpa) e corte-as em tiras bem fininhas.
Leve as cascas ao fogo, com o bicarbonato de sódio, mexendo até amaciar ligeiramente.
Passe-as em água corrente e reserve.
4-Descasque as laranjas restantes, retire as sementes de todas e leve ao fogo com a água até levantar fervura.
Deixe ferver durante 10 minutos.
Coe e reserve a água.
Pique os gomos aferventados e acrescente as cascas reservadas.
Pese e misture com a mesma quantidade de açúcar.
Leve ao fogo junto com a água reservada até obter o ponto de geléia.
Aguarde esfriar para servir.
Se desejar, conserve em vidros esterilizados.
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