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Se debe cubrir un colador con una gasa y luego colocarlo sobre un recipiente para recoger el suero. Mientras se vierte con cuidado la cuajada en el colador, se debe dejar escurrir el suero.
Coge la cuajada y mézclala bien con las aceitunas picadas. Si lo deseas puedes condimentarlo con sal al gusto.
Se puede formar una bola de queso juntando los bordes de la estopilla y girándolos hasta formar una bola. Exprime el exceso de líquido.
Coloca la bola de queso en un plato y déjala en el frigorífico al menos una hora para que se endurezca.
Una vez que tu queso artesanal con aceitunas esté lo suficientemente frío, podrás disfrutarlo. Se puede lograr una explosión de sabor sirviéndolo sobre galletas saladas, tostadas o con tus comidas favoritas.
Con esta deliciosa receta con aceitunas rápidamente volverás a enamorarte del proceso de elaboración del queso. Con sólo tres ingredientes y un poco de tiempo, puedes elaborar un queso que hará las delicias de los paladares más exigentes. Entonces ¿por qué deberíamos esperar? Prepárese para arremangarse y comenzar a hacer sus propias y deliciosas obras maestras de queso de inmediato.
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