Tortitas de quark sin harina, ¡me quedo sin palabras!

Ingredientes:

250 g de requesón
4 huevos
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla o azúcar de vainilla (opcional)
1 cucharadita de levadura en polvo (opcional, para que quede un poco más esponjoso)
Mantequilla o aceite para freír

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