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Elaboración
Hacemos la base de nuestros cupcakes. Pica finamente las galletas secas y colócalas en un bol. Agrega la vainillina y la mantequilla derretida. Mezclamos todo muy bien.
Forramos un molde para muffins con film transparente y colocamos en él unas galletas trituradas. Hacemos un caparazón modelándolo alrededor de la forma. Dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
Hacemos la crema de tiramisú poniendo en un cazo azúcar y agua y dejando cocer 5 minutos. Montamos las yemas enjuagando el almíbar caliente. Batir hasta que la mezcla se enfríe.
Combinamos poco a poco la vainilla y el mascarpone. Colocamos la nata en las cáscaras de galleta y las rellenamos por completo. Agrega la Nutella por encima y unas galletas desmenuzadas. Dejamos reposar en el frigorífico durante 5 horas.
Pasadas las 5 horas sacamos del frigorífico, ponemos las tartas en un plato de servir y servimos.
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