Serví este plato para una reunión y los invitados no dejaban de hablar maravillas.

4 tazas de agua
4 bolsitas de té negro
1 taza de fresas frescas, peladas y rebanadas
3/4 taza de azúcar granulada
1 limón exprimido
4 tazas de agua fría
Fresas adicionales y rodajas de limón para decorar
Instrucciones
1. En una cacerola mediana, coloque 4 tazas de agua a hervir.
2. Retira la olla del fuego y agrega las bolsitas de té. Déjalos reposar durante unos 5 minutos.
3. Retire las bolsitas de té y agregue el azúcar hasta que se disuelva por completo.
4. Haga puré las fresas frescas en una licuadora y luego cuele la mezcla para quitar las semillas.
5. Agrega el puré de fresa colado y el jugo de limón a la mezcla de té.
6. Vierta la mezcla en una jarra grande y agregue 4 tazas de agua fría. Mezclar bien.
7. Refrigere hasta que se enfríe.
8. Sirva sobre hielo y decore con fresas adicionales y rodajas de limón.
Variaciones y consejos
Para una versión menos dulce, reduzca el azúcar o reemplácela con miel o sirope de agave. Para darle un toque herbal, puedes agregar unas ramitas de menta o albahaca mientras las remojas. Si las fresas no son de temporada, también puedes usar fresas congeladas, aunque las fresas frescas saben mejor. Para una versión para adultos, un trago de bourbon o ginebra va genial.