Rollitos de berenjena: la deliciosa receta para probar

Ingredientes:

-2 berenjenas grandes
-250 g de queso ricota
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta para probar
- Aceite de oliva para freír
- 500ml salsa de tomate
- 100 g de parmesano rallado
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