Receta: Pastel Cremoso De Coco Y Leche Condensada

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde redondo de aproximadamente 22 cm de diámetro.
2. En un bol grande bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa.
3. Agrega la leche condensada, la leche de coco y la mantequilla derretida a la mezcla de huevo y azúcar. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
4. Agrega el coco rallado y la harina de trigo a la mezcla, revolviendo suavemente hasta obtener una masa uniforme.
5. Por último, agrega el polvo de hornear y mezcla suavemente, hasta que esté bien distribuido por toda la masa.
6. Vierta la masa en el molde preparado y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.
7. Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar.
8. Sirve el bizcocho cremoso de coco y leche condensada en porciones generosas y ¡a disfrutar!