RECETA FÁCIL DE DONAS RELLENAS DE MERMELADA

Instrucciones:
Preparar masa de levadura: En un bol grande mezclar la harina, la levadura seca, el azúcar y una pizca de sal. En un recipiente aparte, bata ligeramente el huevo y luego mezcle con la leche tibia y la mantequilla derretida. Agrega los ingredientes líquidos a la mezcla de harina y amasa todo hasta obtener una masa suave. Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente una hora.
Formar rosquillas: extender la masa leudada sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un disco de aproximadamente 1 cm de grosor. Recorta círculos con un cortador de donas. Para donas rellenas, puedes formar bolitas y presionarlas en el centro de cada dona, o extender la masa de dona, colocar una cucharadita de mermelada en el centro, luego doblar y sellar la masa alrededor de la mermelada para formar una dona rellena. pelota.
Freír: Calentar el aceite en una olla o freidora a unos 180°C. Coloque con cuidado las donas en el aceite caliente y fríalas hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retirar con una espumadera y escurrir sobre papel de cocina.
Servir: Deje que las donas se enfríen y, opcionalmente, espolvoree con azúcar en polvo. ¡Disfruta de las donas rellenas de mermelada como deliciosa merienda o postre!