Receta de repollo estofado con carne picada

Freír vigorosamente la carne picada hasta que se desmorone. Picar la cebolla, presionar el ajo y añadir ambos a la carne picada. Una vez que esté bien dorada, continúa friendo hasta que la cebolla esté dorada. Corta la col blanca en cubos grandes y agrégala a la carne picada. Continúe friendo hasta que el repollo se dore ligeramente. Agrega unas 3 cucharadas de pasta de tomate (si no tengo, uso ketchup como alternativa) y sofríelo también. Vierta aproximadamente 1 litro de agua y sazone con sal y pimienta. Cerrar la tapa y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Unir ligeramente con un espesante de salsa.
También le acompañé patatas hervidas.
Consejo: Como variante, también puedes añadir patatas crudas cortadas en cubitos y cocinarlo a modo de guiso. Sabe a rollitos de col, pero requiere menos trabajo.
Me encanta comer rollitos de repollo, así que esta receta surgió por falta de tiempo.