Receta de pudín de limón: Postre casero en 5 minutos

Prepara la mezcla de leche:
Coloca la leche, la ralladura de limón y el azúcar de vainilla en una cacerola mediana.
The Ezoic
Lleva los ingredientes a ebullición a fuego medio. A continuación, retíralo del fuego.
En otro bol, mezcle el azúcar y las yemas de huevo hasta que estén suaves y cremosos.
The Ezoic
Agrega la maicena y mézclala con la mezcla de yema de huevo hasta que quede suave.
Combine todos los ingredientes: bata continuamente para evitar que los huevos se revuelvan mientras agrega lentamente el líquido de la leche caliente a la mezcla de yemas.
The Ezoic
Agregue los ingredientes mezclados nuevamente a la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se vuelva lo suficientemente espesa como para cubrir la cuchara. Sólo dale unos minutos, tal vez cinco.
The Ezoic
Retira la olla del fuego y agrega la leche condensada y el jugo de limón. Mezcla la leche condensada y el jugo de limón mientras revuelves bien.
Para obtener una consistencia espesa y cremosa, bate la mezcla con una batidora eléctrica o un batidor hasta que se combine.
Para enfriar: Transfiera el pudín de vainilla a un plato o tazones de postre. Espere hasta que alcance la temperatura ambiente. Una vez que se haya enfriado, puedes espolvorearlo con canela, cacao en polvo o chocolate rallado.
Enfriamiento: Para reafirmar la crema, déjala enfriar en el frigorífico durante al menos media hora antes de servir.

The Ezoic
Para una delicia ligera y placentera, prueba este pudín de limón. El aroma a limón y vainilla, junto con su sabor especiado y su textura cremosa, lo convierten en el postre ideal para cualquier evento.