Receta de pastel súper simple

1. Preparación Inicial : Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa una sartén con mantequilla y espolvorea con harina de trigo o utiliza papel de horno.
2. Mezcla de Ingredientes Secos : En un bol tamizar la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal. Reservar.
3. Mezclar los ingredientes líquidos : En otro bol batir los huevos con el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, si lo usa, y mezcle bien.
4. Incorporación : Agrega alternativamente la mezcla de ingredientes secos y leche a la mezcla líquida. Comienza y termina con los ingredientes secos, mezclando hasta que la masa quede suave. Evite batir demasiado.
5. Hornear : Vierta la masa en el molde preparado y hornee. Hornee durante aproximadamente 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
6. Enfriamiento : Sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.
Consejos
Para obtener un pastel más sabroso, agregue ralladura de limón o naranja a la masa.
Si lo desea, puede agregar trozos de chocolate o frutos secos a la masa antes de hornearla.