Receta de bola de masa de yuca con carne seca

1. Em uma tigela grande, amasse a mandioca cozida até obter um purê homogêneo.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
3. Adicione a carne seca refogada ao purê de mandioca. Misture bem.
4. Acrescente o ovo, a farinha de trigo, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Misture todos os ingredientes até obter uma massa consistente.
5. Modele pequenos bolinhos com as mãos, dando a forma desejada.
6. Aqueça o óleo em uma panela grande para fritar os bolinhos. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente.
7. Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados.
8. Retire os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
9. Sirva os bolinhos de mandioca com carne seca ainda quentes, acompanhados de molhos ou acompanhamentos de sua preferência.
Aproveite essa deliciosa receita de bolinho de mandioca com carne seca, uma combinação irresistível de sabores brasileiros!