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2 libras de carne molida
1/2 cebolla picada
4 tiras de tocino
5 dientes de ajo picados
1/2 taza de pepinos cortados en cubitos o salsa de pepinillos
1/4 taza de agua fría
2 cucharaditas de maicena
1 taza de queso rallado
~18 envoltorios de rollo de huevo o wonton
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Freír el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Retirar, desmenuzar y reservar.
2. En la misma sartén sofreír la carne picada, partiéndola a medida que se cocina. Escurrir el exceso de grasa.
3. Agregue la cebolla picada y el ajo picado a la carne. Cocine hasta que las cebollas estén transparentes.
4. Agregue los pepinos cortados en cubitos o la salsa de pepino, el tocino desmenuzado, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
5. En un tazón pequeño, mezcle agua fría y maicena hasta formar una pasta. Vierta esto en la mezcla de carne para espesarla. Alejar del calor.
6. Coloque un rollito de primavera o una envoltura de wonton sobre una superficie limpia. Agrega un poco de la mezcla de carne y espolvorea queso rallado en el medio.
7. Dobla los lados del envoltorio sobre el relleno, luego enróllalo y sella los bordes con un poco de agua.
8. Calentar el aceite en una sartén a 175°C. Coloque con cuidado los rollitos en el aceite caliente y fríalos hasta que estén dorados (aproximadamente 2-3 minutos por lado).
9. Retire los rollitos de primavera y colóquelos en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
10. ¡Sirve tus rollitos de huevo con hamburguesa con queso y tocino con tu salsa favorita y disfruta!
Disfrute del crujiente exterior, el sabroso relleno de hamburguesa con queso y tocino y el delicioso sabor de estos rollitos de huevo con hamburguesa con queso y tocino: ¡una versión deliciosa de un plato clásico!
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