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½ cucharadita de semillas de apio
1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
Qué hacer
En un tazón grande y poco profundo, mezcle los pepinos con la sal; tapar y dejar reposar media hora. Cuele los pepinos y enjuáguelos bien con agua fría. Después de escurrir, devuelva los pepinos al bol. Agrega un poco de cebolla y mezcla con los pepinos en el bol.
2. En una cacerola mediana, combine la harina, el vinagre blanco, el azúcar moreno, las semillas de mostaza, las semillas de apio y la cúrcuma triturada. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se derrita. Después de mezclar los pepinos y el vinagre, vierte la mezcla caliente sobre ellos y déjala reposar durante una hora. Después de 24 horas, tapar y enfriar. Guárdelo bien sellado en el refrigerador hasta por dos semanas.
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